Kdy sklizet brambory: Tipy a triky pro bohatou úrodu

Znaky zralých brambor

Sledujte bedlivě nať vašich brambor. Když začne žloutnout a uvadat, je to první signál, že se vaše brambory blíží ke sklizni. Neznamená to ale, že musíte hned běžet pro rýč! Naopak, nechte brambory ještě zhruba dva týdny v zemi. Během této doby slupka brambor ztvrdne, což je žádoucí pro jejich skladování. Zralé brambory se snadno oddělují od nati a mají pevnou slupku, která je odolnější vůči poškození. Představte si tu radost, až budete sklízet krásné, velké a zdravé brambory, které vám vydrží až do další sklizně!

Počasí a sklizeň

Počasí hraje klíčovou roli v úspěšné sklizni brambor. Slunečné a suché dny jsou ideální pro vyorávání brambor, protože hlízy se snadněji očistí od hlíny a rychleji oschnou, čímž se snižuje riziko hniloby. Teplé počasí navíc umožňuje bramborám dozrát do plné chuti a nasbírat dostatek cenných živin. I když se zdá, že počasí nepřeje, nezoufejte! Existuje mnoho způsobů, jak i v náročnějších podmínkách dosáhnout bohaté úrody. Například někteří pěstitelé nechávají brambory po vyorání krátce oschnout na poli na slunci, čímž se zbaví přebytečné vlhkosti. Pamatujte, že i zdánlivě nepříznivé podmínky mohou být překonány s trochou kreativity a úsilí.

Ideální teplota půdy

Teplota půdy hraje klíčovou roli v procesu zrání brambor a má přímý dopad na to, kdy je ideální čas pro jejich sklizeň. Ideální teplota půdy pro sklizeň brambor se pohybuje mezi 10 a 15 stupni Celsia. Při této teplotě se proces zrání zpomaluje a hlízy si zachovávají optimální vlhkost a chuť. Sklizeň brambor za optimálních teplotních podmínek přináší mnoho výhod. Brambory sklizené z půdy o ideální teplotě mají delší trvanlivost a jsou méně náchylné k poškození během sklizně a skladování. To znamená, že si můžete užívat čerstvé, chutné a zdravé brambory z vlastní zahrádky po delší dobu. Představte si tu radost z přípravy lahodných bramborových pokrmů s bramborami, které si zachovaly svou čerstvost a chuť díky tomu, že byly sklizeny v ten správný čas.

Ochrana před mrazem

Sklizeň brambor je radostná událost, ale i s blížícím se podzimem musíme myslet na možné mrazíky. Naštěstí existuje několik způsobů, jak naše brambory ochránit a zajistit si tak bohatou úrodu. Důležité je sledovat předpověď počasí a včas reagovat. Pokud hlásí mrazíky, je vhodné brambory co nejdříve sklidit. Pokud to není možné, můžeme je zakrýt netkanou textilií, která je ochrání před chladem. Inspirací nám můžou být zkušení zahrádkáři, kteří s ochranou před mrazem počítají a díky tomu se každý rok těší z bohaté úrody. I vy se tak můžete stát "bramborovým králem" ve svém okolí a těšit se z vlastnoručně vypěstovaných brambor až do zimy.

Sklizeň pro skladování

Sklizeň brambor je radostná událost, která završuje vaši píli na zahradě. Abyste si ale užili bohatou úrodu i během zimy, je důležité vědět, kdy s ní začít. Ideální čas pro sklizeň brambor určuje především odrůda, kterou pěstujete. Informace o době zrání najdete na obalu sadbových brambor. Obecně platí, že rané brambory sklízíme již v červenci, zatímco pozdní odrůdy až koncem září či začátkem října. Důležitým signálem pro sklizeň je zaschnutí natě. To značí, že brambory jsou zralé a připravené ke skladování. Pro jistotu můžete jednu hlízu opatrně vyrýt a zkontrolovat, zda má pevnou slupku. Správně načasovaná sklizeň je klíčem k tomu, aby si brambory zachovaly svou chuť a svěžest po celou zimu. Před uskladněním nechte brambory krátce oschnout na vzduchu a poté je uložte do tmavé, chladné a suché místnosti. S trochou péče si tak budete moci pochutnat na vlastnoručně vypěstovaných bramborách až do jara.

"Brambory sklízíme tehdy, když nať zhnědne a uschne, ale půda je ještě teplá a suchá, ideálně koncem srpna nebo začátkem září.

Bořivoj Kovář"

Sklizeň raných brambor

Sklizeň raných brambor je radostnou událostí pro každého pěstitele. Znamená to, že péče a úsilí vložené do pěstování přinesly své ovoce a na stole brzy přistanou čerstvé, vlastnoručně vypěstované brambory. Kdy ale přesně nastává ten správný čas pro sklizeň? Rané brambory jsou obvykle připraveny ke sklizni přibližně 10 až 12 týdnů po výsadbě, záleží však na odrůdě a počasí. Ideální dobou pro sklizeň je okamžik, kdy nať zasychá a žloutne, ale ještě není zcela uschlá. To signalizuje, že brambory dosáhly své optimální velikosti a slupka je dostatečně pevná pro skladování. Pro jistotu můžete jednu nebo dvě brambory opatrně vyrýpnout a zkontrolovat. Pokud se slupka po otření prstem neloupe, jsou brambory připravené ke sklizni. Čerstvě sklizené rané brambory mají jemnou slupku a lahodnou chuť. Jsou skvělé vařené v páře, pečené i jako součást letních salátů. Neváhejte a vychutnejte si plody své práce!

Nástroje pro sklizeň

Když přijde ta vzrušující chvíle sklizně vašich vlastních brambor, je dobré mít po ruce ty správné nástroje. Pro menší záhony vám postačí obyčejné zahradnické rýče. S jejich pomocí opatrně nadzvednete hlínu kolem rostliny a odhalíte tak ukryté poklady. U větších ploch vám pak práci usnadní vidle, kterými snadno proházíte zeminu a vylovíte všechny hlízy. Ať už zvolíte jakýkoli nástroj, pamatujte, že sklizeň brambor je oslavou vaší zahradnické píle a odměnou za vaši péči. Každá brambora je malým zázrakem přírody a důkazem, že i z malého semínka může vyrůst něco velkého a chutného.

Správné skladování

Poctivě vypěstované brambory si zaslouží tu nejlepší péči i po sklizni. Správné skladování je klíčem k tomu, abychom se z jejich chuti a vitamínů mohli těšit co nejdéle. Ideální podmínky pro uskladnění brambor představuje chladné, temné a suché místo s teplotou okolo 4-6 °C a vlhkostí vzduchu okolo 80-90 %. Skvěle se k tomu hodí například sklep, suchá garáž nebo komora. Brambory je nejlepší skladovat v bednách s otvory pro dobrou cirkulaci vzduchu, případně v jutových pytlích. Pravidelná kontrola a odstraňování poškozených hlíz nám zaručí, že si zbytek úrody uchová svěžest a chuť po dlouhou dobu. A co je lepšího, než se i v zimě těšit z vlastnoručně vypěstovaných brambor, ze kterých si připravíme lahodnou polévku nebo křupavé bramboráky?

Kdy sklízet brambory

Znak	Rané brambory	Pozdní brambory
Doba sklizně od výsadby	70-90 dní	100-120 dní
Vzhled natě	Zvadlá, zažloutlá	Zcela odumřelá, suchá
Slupka brambor	Tenká, snadno se olupuje	Silnější, pevně drží

Časté chyby

Někdy se stává, že i přes naši snahu o co nejlepší sklizeň brambor, uděláme drobné chyby, které ovlivní výslednou úrodu. Nevěšte ale hlavu, i z malých přešlapů se můžeme poučit a příště se jim vyhnout! Častým omylem je předčasná sklizeň. Brambory sklizené příliš brzy nemají dostatečně vyvinutou slupku a hůře se skladují. Naopak, pokud brambory necháme v zemi příliš dlouho, riskujeme jejich poškození plísní nebo hlodavci. Důležité je sledovat nať brambor – jakmile zhnědne a uschne, je ideální čas pro sklizeň. Nebojte se experimentovat a najít si ten správný čas pro sklizeň ve vaší oblasti a pro vaši odrůdu. S trochou cviku a pozorováním si brzy osvojíte tu správnou techniku a vaše úroda brambor bude bohatá a chutná!

Tipy pro začátečníky

Pro začínající pěstitele brambor může být určení správného času sklizně trochu oříškem. Nebojte se, s trochou cviku to zvládne každý! Nejdůležitějším ukazatelem je nať brambor. Jakmile začne žloutnout a uvadat, je to jasný signál, že brambory jsou připravené ke sklizni. Pro jistotu můžete jednu rostlinu opatrně vyjmout a zkontrolovat velikost hlíz. Pokud jsou dostatečně velké a slupka se při lehkém otření neoloupe, můžete se pustit do sklizně. Sklízejte za suchého počasí, abyste předešli hnilobě brambor. Čerstvě sklizené brambory pak nechte pár dní oschnout na slunci. A pak už si jen užívejte tu skvělou chuť vlastnoručně vypěstovaných brambor!